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北信州の冬の名物料理「けんちん汁」
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きびしい冬の北信州では体を暖める料理として、昔から先人たちが「けんちん汁」を好んで食しており、冬の寒さと体にかつを入れる料理として親しんできました。根菜を多く使用し、特ににんじん、ごぼう、だいこん、レンコン、里いもなどを多く入れ、根菜類が持つ栄養価が充分に採れ、体への活力が増して来る冬の料理として、珍重されている。
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暖かい今年の冬の信州 雪割草も花を咲かせました
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寒さに強い雪割草も暖冬の影響で今年は早めにしっかり花を付け、ひと先早い春の香りと淡いピンク色の色彩を楽しませてくれております。
寒さに強い花で、サクラソウ科に属し、雪の下からも春の気配を感じ、雪をかきわけて出てくる事から雪割草の命名が付いた。
2007/2/25撮影
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千曲市戸倉のセツブンソウが見頃を迎えています。
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千曲市戸倉のセツブンソウの群生地は地域の人達が丁寧に守り保護して来ました。千曲市では昨年の2006年に「珍奇または絶滅にひんした植物の自生地」などとして、戸倉の1万2000平方メートルと倉科の約2000平方メートルを市の天然記念物に指定。両地域では2006年11月以降、市民らによる下草刈りや遊歩道の整備をして、一般公開に踏み切った。
2007/3/14撮影
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ミスミ草の可憐な花が今を盛りと咲き始めています
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信州小布施の「フローラルガーデン小布施」でミスミ草の展示会が開かれておりましたので、見に行って来ました。白やピンク、紫のミスミ草が華やかに咲き、展示されておりました。ミスミ草は雪割草とも呼ばれ、早春の花を代表する。
2007/3/16撮影
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福寿草の花が咲き始めた南信州
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南信州の地方では日当たりの良い庭には、福寿草の花が咲き始めました。
きびしい寒さが続いている信州ですが、比較的温暖な南信州ではいち早く春の花のたよりが聞こえて来ました。
今年は2年振りに諏訪湖の御見渡りが見られるなど寒い信州ですが、春は確実に近づいて来ております。
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安曇野に春の訪れが、わさびの花が咲き始めました。
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安曇野にあるわさびの郷、大王わさび農場ではわさびの花が昨年より10日ほど遅く咲き始めました。2月が今年は寒かった影響で襲い開花となりましたが、真っ白いワサビの花は3月の日のひかりに輝いておりました。見頃は4月終わり頃まで楽しめそうです。
（2008/3/28情報）
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